Наша история началась в начале 2016 года с появления проекта под названием Салатерия. В то время мы приняли стратегическое решение ориентироваться на производство высококачественных, полностью натуральных продуктов. Главной целью нашей компании было объединение предприятий, специализирующихся в производстве, хранении и переработке свежих салатов, салатных смесей, овощей и плодоовощных культур.
Сегодня мы с гордостью занимаем лидирующие позиции на рынке по переработке и производству свежих салатов, овощей и салатных смесей. Мы являемся поставщиками ведущих сетей фастфуда, пиццерий и операторов питания в России. Наша продукция также представлена в федеральных торговых сетях.
Наши производственные помещения занимают площадь в 6000 квадратных метров и оснащены самым современным оборудованием от ведущих производителей, таких как KRONEN, EILLERT, ISHIDA и JASA. Благодаря передовым технологиям переработки салатов и овощей мы можем тщательно очистить, вымыть, нарезать и упаковать их в вакууме или с использованием модифицированной газовой среды.
Весь процесс производства нашей продукции подразумевает только очистку, мойку, нарезку и упаковку, что гарантирует ее свежесть и натуральность. Мы гордимся тем, что наша продукция является «Свежим, натуральным продуктом, вымытым в ключевой воде».
Мы изготавливаем нашу продукцию из тщательно отобранного сырья, которое проходит строгий контроль на наличие нитратов, пестицидов, токсичных элементов, радионуклидов и ГМО в соответствии с российским законодательством. Каждый наш поставщик проходит обязательный аудит на качество и безопасность своей продукции.
Мы предлагаем овощные полуфабрикаты в упаковке до 10 кг для предприятий общественного питания и от 0,05 кг для розничных сетей. Наши технологические линии имеют высокие производственные мощности и позволяют нам выпускать до 60 тонн свежих нарезанных салатов и салатных смесей, а также до 15 тонн очищенных овощных полуфабрикатов в сутки. Благодаря такой приспособленности нашего оборудования мы способны стабильно наращивать объемы производства.
Мы также гордимся тем, что наше производство полностью соответствует самым высоким стандартам безопасности и качества. Мы разработали и успешно внедрили систему HACCP для контроля выпускаемой продукции, а наш контроль качества и безопасности осуществляется с соблюдением стандартов FSSC 22000 (https://www.fssc22000.com/certified-organizations/).
Мы постоянно стремимся внедрять новые современные технологии и совершенствовать наше оборудование, чтобы продолжать предлагать нашим клиентам наилучшую продукцию. Мы верим, что только через инновации и высокие стандарты качества мы сможем удовлетворить потребности наших клиентов и укрепить нашу позицию на рынке.
